UNDER BROENS NYTÅRS-MENU

 

Torsk

med sennep, vagtelæg og bacon.

Carpaccio af vildt

med syltede svampe, parmesan og salat.

Kalvemørbrad

med selleripuré, langtidsbagte daddeltomater og skalotteløg, syltede rødløg, saute af timianristede rodfrugter, Pommes Anna og balsamico glace.

To oste

med nødder, kompot og hjemmebagt knækbrød.

Chokolade symposium

lun blødende kage, syrlig hvid mousse, sprødt brændt serveret med syltede bær og coulis.

 

3 retter 299,-

50,- pr. ret for 4. og 5. ret

Hele selskabet skal vælge ens retter og antal. Min. 2 personer. Bestilles inden 28. december. Afhentes d. 31 december i Restaurant Under Broen mellem kl. 13-15.